Tocană (improvizată) picantă de legume

Se face un raid prin bucătărie şi se adună tot ce ar putea fi comestibil. Se pune totul la un loc şi...vedem ce iese.

În cazul de faţă avem aşa:
-  o leg. mărar;
-  o leg. pătrunjel;
-  un ardei gras;
- 3 cepe;
- o ţelină;
- 3 morcovi:
- 1 păstârnac;
- 3 ardei iuţi (ciuşcă);
- 3 căpăţâni usturoi;
- un sos napoletan;

Muschi de porc a la Jamie

M-am săturat de banala friptură la cuptor. Aşa că am căutat şi am găsit această reţetă ce este foarte răspândită pe mai toate blog-urile culinare. N-am urmat exact paşii găsiţi, pentru că bucata de muşchi s-a dovedit a fi, după dezgheţare, un cotlet baban, plus că am mai improvizat pe ici pe colo cu nişte crenvuşti de care mi-era milă să-i părăsesc în frigider. Carnea va ieşi fragedă şi gustoasă, excelentă pentru cină sau pentru sandvişul de dimineaţă.

Ouă româneşti - ouă în apă

Pentru că mi s-a comandat de către o forţă superioară să dispară din casă noţiunea de prăjit şi ingredientul minune – uleiul de floarea soarelui, a trebuit să improvizez şi să caut soluţii ceva mai dietetice. Aşa am ajuns la reţeta de faţă, care, dietetică fiind este şi uşor de preparat şi mai gustoasă decât simplu ou fiert. Din păcate pozele nu-s printre cele mai reuşite, dar se înţelege ideea.

Lichior de ouă

 Pentru că iată, pe nesimţite vine 8 martie, ziua preiubitelor zâniţe ce ne colorează viaţa, vă propun o reţetă de binedispunere a acestora după o zi lungă de muncă. Lichior de ouă, foarte gustos şi uşor de făcut ce poate fi servit ca desert individual sau lângă.

 

Brioşe cu caşcaval

Vă prupun o reţetă de brioşe cu caşcaval, uşor de făcut şi foarte gustoase. Sunt preferatele mândrei mele ca şi gustare la muncă. Merg de minune cu iaurt, gem sau bere (la meci) ;). A doua zi sunt şi mai bune.

Pui la ceaun

Fac ce fac şi tot în bucătărie ajung. Pentru că m-am plictisit de reţetea tradiţională de pui la cuptor, am zis să încerc ceva nou. Pui la ceaun. Iese incredibil de crocant şi aromat. Merge de minune cu un vin alb sec rece şi cu o garnitură răcoritoare de salată de varză sau orice altceva consideraţi.

Tort de şampanie - Tort de mărţişor

        Nopţi întregi m-am frământat gândindu-mă la ce aş putea oferi mândrei mele de mărţişor, dorind să vin cu ceva nou, nu cu banalul şnur agăţat de nu ştiu ce trăsnaie. M-am gândit să fac eu ceva, şi cum nu mă pricep la confecţionat fleşculeţe am zis să “confecţionez” un tortuleţ. Aşa am ajuns la reţeta de faţă ce v-o recomand cu plăcere. E un tort uşor, răcoros şi foarte plăcut mai ales dacă-l serviţi cu şampanie alături.